تقوم إدارة الأمن والسلامة بصحة مكة المكرمة بدور أساسي في توفير بيئة آمنة وسليمة لكافة المرضى والعاملين والمراجعين والمقاولين والمحافظة على ممتلكات وزارة الصحة .
إذ يعد تحقيق الأمن والسلامة هدفاً من الأهداف التي يسعى إليها الأفراد في مختلف البيئات، سواء كان ذلك في المنزل، أو في المؤسسات والشركات الخاصة، أو في المؤسسات الحكومية، حيث تقوم مختلف المؤسسات بتدريب وتوعية الموظفين فيها على أهمية الأمن والسلامة، وتسعى جاهدة لتوفير كل ما يرتبط بالإجراءات اللازمة لتحقيقها.
ويمكن تعريف الأمن بأنّه منع حدوث الحرائق والسرقات ومختلف الأمور الطارئة التي من الممكن أن تؤذي حياة العاملين أو ممتلكاتهم، أما السلامة فتعني الحماية من الحوادث غير المقصودة، وحماية الأفراد من المخاطر والحوادث غير المتعمدة.